Bac SVT $1^{er}$ Groupe S2 S2A S4 S5 2011

 

I. Maitrise des connaissances (05 points)

En prenant l'exemple d'une synapse à acétylcholine, exposez la succession des événements qui permettent la transmission de l'influx nerveux d'un motoneurone à la fibre musculaire, puis expliquez comment une substance chimique mimétique comme le curare peut perturber la transmission synaptique du message nerveux.
 
Votre exposé sera structuré et illustré par des schémas annotés.

II. Exploitation de documents (05 points)

On cherche à comprendre comment le taux plasmatique de calcium ou calcémie est maintenu relativement constant chez le chien.
 
A) On étudie l'évolution de la calcémie chez le chien :
 
-d'une part en produisant une hypercalcémie par injection d'un sel de calcium dans le sang,
 
-d'autre part en injectant un produit fixant le calcium du plasma (agent chélateur) et entraînant une hypocalcémie.
 
La figure 1 indique les résultats obtenus.
 
 
 
1) Faites une analyse comparée des deux graphiques de la figure 1. $(0.5\;point)$
 
2) Quelle conclusion pouvez-vous en tirer ? $(0.5\;point)$
 
B) Pour comprendre ces variations du taux plasmatique de calcium, plusieurs expériences ont été réalisées sur des chiens.
 
Expérience 1
 
On pratique sur un chien normal l'ablation des glandes parathyroïdes (glandes accolées à la face postérieure de la thyroïde). 
 
On observe les résultats suivants :
$$\begin{array}{|c|c|c|c|c|c|c|c|c|} \hline \text{Temps en heures}&0&1&2&\text{ablation}&3&5&7&11\\ \hline \text{mg de }Ca^{2+}/l\text{ de sang}&100&100&100& &95&90&85&70\\ \hline \end{array}$$
 
Expérience 2
 
On fait des injections d'extraits parathyroïdiens à un chien normal, et on suit l'évolution de la calcémie chez le chien (figure 2).
 
 
 
3) Analysez les résultats de l'expérience 1. (0.5 point)
 
4) Quel rôle semblent jouer les glandes parathyroïdes sur la calcémie ? (0.5 point)
 
5) Analysez les résultats de la figure 2.
 
En déduire le mode d'action des glandes parathyroïdes sur l'évolution de la calcémie. (01 point)
 
C) On dispose de deux milieux de cultures pour réaliser les expériences 3 :
 
Expériences 3
 
-Dans l'un des milieux de culture dépourvu de calcium, on met en présence des fragments tissus osseux. 
 
On constate que le tissu osseux n'est pas modifié.
 
-Dans l'autre milieu de culture dépourvu de calcium, on met en présence des fragments de tissus osseux et de glande parathyroïde.
 
Quelques jours plus tard on constate que ce tissu osseux présente des lacunes de résorption (cavités) et que le milieu de culture contient du calcium.
 
6) Quelles informations peut-on tirer des résultats des expériences 3 ? (0.5 point)
 
Expérience 4
 
On veut connaître le mécanisme de la sécrétion de la substance active des parathyroïdes.
 
On réalise l'expérience suivante : 
 
on perfuse les parathyroïdes d'un chien normal $A$ avec du sang contenant $60\;mg$ de $Ca^{2+}/l$ de sang ; on recueille le sang de ce chien $A$, que l'on injecte à un chien normal $B.$
 
On constate que la calcémie de ce dernier passe à $130\;mg$ de $Ca^{2+}/l$ de sang.
 
7) A l'aide des résultats de l'expérience 4,expliquez comment est déclenchée la sécrétion de la substance active parthyroïdes. (0.5 point)
 
8) A l'aide d'un schéma fonctionnel, montrez comment est corrigée une hypocalcémie chez le  chien normal. (01 point)

III. Pratique du raisonnement scientifique (08 point)

Les canaris de type sauvage sont des oiseaux ayant un plumage verdâtre avec du noir sur les ailes et la queue. 
 
On connaît aujourd'hui chez les canaris une grande variété de plumages résultant de mutations.
 
Partie I
 
Selon l'aspect du plumage, les canaris peuvent être dorés ou argentés :
 
-le croisement de canaris argentés entre eux donne toujours $\dfrac{2}{3}$ de canaris argentés et $\dfrac{1}{3}$ de  canaris dorés. 
 
On remarque que certains œufs ne parviennent pas à l'éclosion.
 
-le croisement de canaris dorés avec des canaris argentés donne $50\%$ de canaris argentés et $50\%$
 
Interprétez les résultats obtenus et donnez le génotype des différents individus de ces deux croisements. (01.5 point)
 
Partie II
 
Selon la couleur du plumage, les canaris peuvent être de type isabelle, agate, bronze ou brun. 
 
Ces différentes colorations sont dues à deux gènes :
 
-Un gène est responsable de la présence ou non de la couleur noire (les allèles correspondants seront notés : $n^{+}$ pour la présence de noir et $n$ pour l'absence de noir),
 
-Un autre gène est responsable de la présence ou non de la couleur brune (les allèles correspondants seront notés : $b^{+}$ pour la présence de brun et $b$ pour l'absence de brun).
 
A) On réalise des croisements entre des canaris de type agate et des canaris de type isabelle. 
 
Le plumage de ces oiseaux ne présente pas de couleur brune, la seule différence est la présence ou non de la couleur noire.
 
-Le type agate présente un plumage avec du noir.
 
-Le type isabelle a un plumage sans couleur noire.
 
Deux croisements de canaris de lignée pure donnent les résultats suivants :
 
-Des canaris femelles de type isabelle sont croisés avec des canaris mâles de type agate. 
 
On obtient $100\%$ de canaris de phénotype agate.
 
-Des canaris mâles de type isabelle sont croisés avec des canaris femelles de type agate.
 
On obtient $50\%$ de canaris mâles de phénotype agate et $50\%$ de canaris femelles de phénotype isabelle.
 
1) En utilisant les symboles $n^{+}$ et $n$, $b^{+}$ et $b$, écrivez le phénotype agate et le phénotype isabelle. (0.5 point)
 
2) En comparant les résultats des deux croisements, émettez une hypothèse sur la localisation chromosomique des gènes responsables du phénotype agate et du phénotype isabelle. (01 point)
 
3) Interprétez alors les résultats des deux croisements en précisant les génotypes et les phénotypes des individus. (01.5 point)
 
B) On croise maintenant des canaris de phénotype isabelle et des canaris de phénotype bronze.
 
La couleur du plumage de ces oiseaux diffère par la présence ou non de la couleur noire et la présence ou non de la couleur brune.
 
-Le type bronze est dû à la présence simultanée de la couleur noire et de la couleur brune.
 
-Le type isabelle correspond à un plumage sans couleur brune.
 
L'allèle $b^{+}$ responsable de la couleur brune est dominant. 
 
Le croisement de deux lignées pures de canaris : canaris mâles de type isabelle et canaris femelles de type bronze donne $50\%$ de canaris mâles de phénotype bronze, $50\%$ de canaris femelles de phénotype isabelle.
 
Donnez le génotype des parents puis construisez l'échiquier de croisement permettant de vérifier les résultats obtenus. (02 points)
 
C) On réalise le croisement d'un canari femelle au plumage isabelle et doré avec un canari mâle au plumage bronze et argenté.
 
En utilisant vos réponses dans les parties I et II, écrivez les génotypes possibles des canaris croisés. (01.5 point)

Communication (02 points)

-Plan du texte pour la maîtrise des connaissances (01 point)
 
-Qualité de l'expression (0.5 point)
 
-Présentation de la copie (0.5 point
 

Correction Bac svt 2011

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