ENSA - Épreuve de SVT - 2013
Exercice 1 : Questions à choix multiples (7 points)
Chaque question est notée sur $1$ point ; si le candidat coche à la fois une réponse juste et une réponse fausse, il perd le point affecté à la question
1) La fécondation :
a) rétablit la diploïdie,
b) réunit au hasard 2 lots d'allèles,
c) ne permet pas la diversité génétique,
d) permet le passage de la diploïdie à l'haploïdie.
2) Le crossing-over :
a) se produit au moment de la fécondation,
b) se réalise entre chromosomes homologues,
c) se réalise entre deux chromatides sœurs,
d) se produit en prophase.
3) Les graines de pollen :
a) représentent les gamètes mâles de la fleur,
b) représentent les gamétophytes mâles,
c) sont haploïdes,
d) sont diploïdes.
4) Le périanthe d'une fleure représente :
a) l'ensemble formé par le pédoncule et le réceptacle floral,
b) l'ensemble des pétales et des sépales de la fleur,
c) l'ensemble des pièces reproductrices de la fleur,
d) l'androcée de la fleur.
5) Les immunoglobulines :
a) sont les récepteurs des lymphocytes B,
b) sont les récepteurs des lymphocytes T,
c) sont les effecteurs des réponses à médiation humorale,
d) sont les effecteurs des réponses à médiation cellulaire,
e) peuvent être des molécules solubles comme des molécules membranaires.
6) D ans la régulation de la pression artérielle, le système nerveux neurovégétatif :
a) agit sur le cœur,
b) détecte les variations de la pression artérielle,
c) agit sur la sécrétion d'aldostérone,
d) agit sur la formation de rénine,
e) agit sur le rein.
7) Le potentiel d'action :
a) est lié à des mouvements intenses des molécules au travers de la zone membranaire excitée,
b) est une modification brève du potentiel de repos qui dure environ une milliseconde,
c) correspond à une augmentation de la polarité membranaire qui passe de $70$ millivolts à $110$ millivolts,
d) peut se propager simultanément dans les deux sens le long d'une fibre nerveuse isolée à partir du point d'excitation,
e) a une amplitude qui décroît progressivement le long de la fibre excitée.
Exercice 2 : Exploitation de documents (6 points)
Dans la zone du Ferlo, au niveau de certains taureaux, à la suite de lésions de l'hypophyse (destruction pathologique), des chercheurs ont pu faire les observations suivantes :
Observation 1 : une stérilité accompagnée d'une régression de certains caractères sexuels secondaires.
Observation 2 : l'examen microscopique de prélèvements effectués au niveau du testicule montre l'aspect présenté par le document ci-contre.
Observation 3 : le dosage plasmatique de la testostérone montre, chez ces taureaux, une baisse notable du taux de cette hormone sexuelle par rapport à la normale.
1) En partant des renseignements apportés par ces diverses observations, comment expliquez-vous les troubles apparus chez ces taureaux suite aux lésions de l'hypophyse ?
2) Quel(s) traitement (s) proposez-vous pour :
$\centerdot\ $ restaurer seulement les caractères sexuels secondaires régressés.
$\centerdot\ $ corriger la stérilité et en même temps restaurer les caractères sexuels secondaires régressés.
Vous justifierez votre réponse en expliquant comment chaque traitement agit pour corriger les troubles observés.
Exercice 3 : Raisonnement scientifique (6 points)
On dispose de $4$ races pures de plants de tomates:
$-\ $ la race $A$ possède des tiges glabres et des fruits portés par des pédicelles.
$-\ $ la race $B$ possède des tiges velues et des fruits avec pédicelles.
$-\ $ la race $C$ possède des tiges glabres et des fruits sans pédicelles.
$-\ $ la race $D$ possède des tiges velues, avec un plant de race $B$ donne en $F_{1}$ des plants à tiges velues et fruits avec pédicelles.
1) Comment peut-on se rendre compte de la pureté des races ?
2) Le croisement d'un plant de race $A$ avec un plant de race $B$ donne en $F_{1}$ des plants à tiges velues et fruits avec pédicelles.
Interprétez ce résultat.
3) Un plant $F_{1}$ issu du croisement précédent est croisé avec un plant de race $C.$
On obtient la descendance suivante:
$\quad-\quad 1\,209$ plants à tiges glabres et fruits avec pédicelles,
$\quad-\quad 1\,191$ plants à tiges velues et fruits sans pédicelles,
$\quad-\quad 292$ plants à tiges velues et fruits avec pédicelles,
$\quad-\quad 308$ plants à tiges glabres et fruits sans pédicelles.
En utilisant un raisonnement logique, interprétez ces résultats.
On exploitera au maximum les données fournies.
$$\text{Durée 2 heures}$$
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