Bac SVT 1er Groupe L2 2014

I.Maitrise des connaissances (08 points)

La contraction réflexe d'un muscle peut être obtenue par l'excitation de la peau. Plusieurs organes concourent ainsi à un même but.

Par un exposé clair et bien illustré, montrez comment ces organes interviennent dans l'accomplissement de ce réflexe.

II.Exploitation de documents (04 points)

Des expériences ont été réalisées pour comprendre le rôle du pancréas et du foie dans la régulation de la glycémie.

Expérience 1 :

Chez un chien ayant subi une pancréatectomie (ablation du pancréas), on procède à l'injection d'une hormone pancréatique, l'insuline, puis on détermine la glycémie au fil du temps.

Les résultats sont notés dans le document 1.

Expérience 2 :

On procède à l'injection d'une autre hormone pancréatique, le glucagon, à un chien à jeun depuis $12$ heures.

L'évolution de la glycémie est représentée par le document 2.

Expérience 3 :

On détermine le taux de glycogène hépatique chez un chien ayant subi une pancréatectomie, et qui a reçu une injection d'insuline dans un premier temps (document 3b) puis de glucagon (document 3a).

Le document 3 montre les résultats obtenus.

$$\begin{array}{|c|c|c|c|c|c|c|c|c|c|c|c|} \hline \text{Temps en heures}&0&1&2&3&4&5&6&7&8&9&10\\ \hline \text{Glycémie en }g/l&1&1&0.8&0.6&0.5&0.4&0.5&0.7&0.9&1&1\\ \hline \end{array}$$

$$\begin{array}{|c|c|c|c|c|c|c|c|c|c|c|c|} \hline \text{Temps en heures}&0&1&2&3&4&5&6&7&8&9&10\\ \hline \text{Glycémie en }g/l&1&1&1.9&2.1&2.2&2.3&2&1.3&0.9&1&1\\ \hline \end{array}$$

1) Décrivez l'évolution de la glycémie dans les documents 1 et 2. (0.5 point)

2) Décrivez l'évolution du taux de glycogène hépatique dans le document 3. (0.5 point)

3) Indiquez l'effet de ces hormones sur la glycémie et sur le taux de glycogène. (01 point)

4) A partir des renseignements fournis par cette analyse, expliquez le rôle des organes et des cellules qui interviennent pour réguler la glycémie. (02 points)